想起以前在南部老家的時候，我們小孩子只要稍微有點咳嗽
阿嬤都會打一杯甜滋滋的杏仁茶給我們喝
我那個奸詐的小表弟，竟然還會為了想喝杏仁茶假咳
準備的食材如下：
。南杏：60g
特別注意不要用錯了~杏仁有分成南杏、北杏跟杏仁果
北杏會比較苦，多作藥用，而且如果量太多會有中毒的風險
南杏則是有潤肺、止咳、滑腸等功效，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用
。核桃：50g
。冰糖：30g，可依喜好調整
。水：900ml
一般步驟會需要先浸泡一個晚上→加水打成粉漿→加水熬煮並加糖，耗時較久
但我這次是用特福的調理機
機器本身就有打碎+加熱熬煮煮滾的功能
因此只要把南杏洗乾淨，通通放到調理杯中就好
選好豆漿時程，只要等42分鐘就可以完成了，它就自己煮
煮好後真的很細緻，跟外面買的一樣很細又很香
杏仁茶完成後家裡滿滿的香氣~
熱熱的一杯喝下去，暖心又潤喉
原本感覺乾乾的喉嚨，瞬間舒爽很多
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