我們家都習慣去好市多買去骨雞腿肉 品質比較好不會有怪味
好幾次買下來也沒有雞皮上還有毛不乾淨的狀況
每次買回來就剪一包一包的冰冷凍 一包裡面大概就是2-3片剛好一餐份量剛剛好
而且一定要買沒有帶骨的 一嘴下去就是肉吃起來爽度很高XD
平常我都是灑點香料粉 鹽巴 胡椒送進氣炸鍋就很好吃了
今天想來點變化吃點蜜汁口味 準備起來也很簡單
-醃醬食譜-
蜂蜜80克、醬油4大匙、米酒3大匙、砂糖2大匙
醃個半小時左右就可以了
如果想要更入味 醃之前可以用叉子均勻的在雞腿上戳一戳
半小時左右就可以送雞腿入氣炸鍋了
追求雞皮口感的人建議可以皮朝下入鍋
180度烤12分鐘就完成了
烤完成品跟去外面炭烤店買得完全沒兩樣
顏色烤得很美外然後又有很香的醬香味
氣炸鍋烤裡面還是可以維持嫩感 不會烤到整個柴柴
放在盤子上感覺雞肉還是不斷釋放肉汁出來XD
以上就是最近蠻喜歡的蜜汁雞腿排
用氣炸鍋比起烤箱更快能完成 而且烤溫也比較好控制
最近比較喜歡用氣炸鍋來做 以上食譜分享給各位了~
