糖醋魚 的 糖醋醬料 怎麼做?

就是糖跟醋+番茄醬調和而成,有時會我會去買好醬料包,比較方便,不會自己買一堆調味料,還調不到好吃的味道,別人調好,自己喜歡口感最重要了。
我習慣無番茄醬,小碗放些冰糖先沖入熱水溶解後, 加米酒與醋及醬油

煎魚起鍋,剩油爆香蔥蒜辣椒再倒入糖醋醬稍收乾後澆魚上

薑片與魚同煎,墊在魚下方




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