電鍋 蒸 鮭魚 有什麼特別的料理方式嗎?

最近想買用電鍋蒸鮭魚

但其實也不太知道到底該買 冷凍一片一片的鮭魚 還是新鮮的 一片鮭魚片(美式的size)

但我在想 我就一點米酒 一點鹽 然後就丟到電鍋裡面蒸嗎?

然後之後在家一點檸檬...

感覺這樣會有點單調

不知道大家有沒有什麼 墊鍋蒸鮭魚的的料理方式 或建議呢??

謝謝
鮭魚用煎得最好吃~
買新鮮的比較好吃冷凍過口感會變差
要不然就煮味噌湯也不錯

蒸魚蒸鱸魚跟石斑比較好吃~
薑.蒜.米酒下去蒸

香油跟醬油跟糖一些煮開後
再淋在魚上~這樣比較好吃
我都吃自己釣的,chinook, sockeye, pink, coho, chum, 品種不同,風味不同,口感差異較多
不過過我都是釣上來,打昏,放血,殺肚
回家後切片,一小部分現烤,剩下的冷凍
感覺上現流跟冷凍差異不是很大
可能是我比較頓....哈哈
就直接蒸...蒸好之後詹海鹽來吃就很棒了~而且又超方便!!
另外蒸好之後把刺挑出來,然後也可以來一盤鮭魚炒飯~~
其它料理的話蠻推薦你去看看SOUPSTAR 星高湯 的fb粉絲團,很實用的~!!
我也很愛吃鮭魚
分享我的鮭魚燉飯料理給你參考
首先準備食材:
1.鮭魚、洋蔥末、蒜末、蘑菇片、黃/紅椒丁、泰國香米
2.用電鍋將米和鮭魚煮好
3.先將配菜放入電鍋爆香,接著和泰國米拌炒
4.加入牛奶、鰹魚高湯悶煮
5.將鮭魚剝好灑在燉飯上就大功告成
在電鍋部分現在一般新的電子鍋來做燉飯都OK
不過我是用飛利浦的微電鍋來製作這道料理

可以試試味增喔!有時候偷懶,就把魚跟飯一起蒸了,味增抹在魚上加點酒、蒜,要買那種煮久不會發酸的味增喔!
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