消委會測試：4 款鑄鐵鍋金屬釋放超標Bruno 釋出致癌重金屬暫停售

不得不說，因為阿淇博士介紹，要把所有含有鐵氟龍的鍋具都汰換掉。
當然除了玻璃，陶瓷，不鏽鋼外，最能選擇就是鑄鐵鍋了～～

消委會的測試，看來連鑄鐵鍋都需要小心了！
其中還有大家很推的小V鍋

消委會測試：4 款鑄鐵鍋金屬釋放超標Bruno 釋出致癌重金屬暫停售

原文應該搜尋就有了～～
附上搜尋到的其中之一

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補充說明，過量會有什麼影響～

消委會測試：4 款鑄鐵鍋金屬釋放超標Bruno 釋出致癌重金屬暫停售

2021-11-16 17:53 #1

文章關鍵字

消委會鑄鐵 Bruno 金屬金屬釋放超標

jaioefejiseijf

606分

2樓

jaioefejiseijf

個人積分：606分

文章編號：83516857

痞子雲 wrote:
不得不說，因為阿淇博(恕刪)

有什麼　放不下昨日如煙火　未來如流沙

lintote-isco

1214分

3樓

lintote-isco

個人積分：1214分

文章編號：83521313

痞子雲 wrote:
不得不說，因為阿淇博...(恕刪)

看來只有柳宗理是正常的。

消基會有測另外，Lagostina、Le Creuset 和 Staub三款有塗層鐵鑄鍋，傳熱、保溫和金屬釋出方面表現都理想，均獲測試中最佳評級。

2021-11-17 18:20

lintote-isco

有塗層不耐操，鑄鐵鍋就是要耐操無塗層，看來只能選柳宗理（日本南部鐵器）

2021-11-18 2:27

jameshan0326

205分

4樓

jameshan0326

個人積分：205分

文章編號：83537636

鑄鐵鍋，鐵超標是有個什麼誤會嗎?
鑄鐵鍋最後驗出來不含鐵，不就很奇怪?
這是驗鐵脽離子還是三價鐵二價鐵還是鐵原子?還是驗血紅素?
煉鍋加入人血.....

怪怪的.......

寶肝丸

1852分

5樓

寶肝丸

個人積分：1852分

文章編號：83537934

消委會？這是香港測試的吧

報導有一段文字如下：
消委會研究及試驗小組主席譚鳳儀指出，測試方法與日常煮食方法不同，個人覺得日常煮食應不會有大風險

靠！那是在嚇唬人嗎？

4款鐵鍋釋出金屬超標避煮酸性物消委：高溫烹兩小時測試有別日常煮食
https://news.mingpao.com/pns/%E6%B8%AF%E8%81%9E/article/20211116/s00002/1636999342413/4%E6%AC%BE%E9%90%B5%E9%8D%8B%E9%87%8B%E5%87%BA%E9%87%91%E5%B1%AC%E8%B6%85%E6%A8%99-%E9%81%BF%E7%85%AE%E9%85%B8%E6%80%A7%E7%89%A9-%E6%B6%88%E5%A7%94-%E9%AB%98%E6%BA%AB%E7%83%B9%E5%85%A9%E5%B0%8F%E6%99%82%E6%B8%AC%E8%A9%A6-%E6%9C%89%E5%88%A5%E6%97%A5%E5%B8%B8%E7%85%AE%E9%A3%9F