成天就想著如何能像版上許多大大一般
能在咖啡上面拉花,讓喝咖啡這件事情也能很賞心悅目
歷經兩個多月的摸索、自學、爬了數不清的文章、看了約一公噸的拉花影片
終於讓我體會到.....利用這台機器 delonghi EC680 打奶泡來作做卡布也許還行
但如果要拉花.....
或許是我還沒掌握訣竅....但透過版上同好的回應
想說來改改看...想不到打奶泡的效果有明顯的改進
感謝大大！！ 大大萬歲萬歲萬萬歲～～～～
這是原咖啡機玉照
這是改完後的樣子
ok...我承認...的確很土炮
但顧不得那麼多了....可以work比較重要!!!
當初看上這台的原因是很小巧,重量不過4公斤
然而,EC680配備的打奶泡管並非不鏽鋼管
外面的金屬套筒感覺真的是好看用的,因為套上去後,奶泡並沒有打得比較好
另外就是安全性好一點而已,打完奶泡後直接碰觸不會燙到
後來查了下資料,這樣打奶泡管被稱為 panarello wand(不知中文如何翻譯??)
撥開外層的金屬套管,裡面結構看起來像是這樣
如果把黑色塑膠管拔下,看起來像這樣
未改機前,奶泡不管怎麼打,就是無法有足夠的流動性,很硬,常常是一坨掉出來
剝掉金屬套管,直接用裡面的塑膠噴嘴來打,打出來的奶泡流動性還好些
但還無法到microfoam的程度,即便做許久的搖晃
還是無法改善融合的程度,可以看出上層就是有一坨
板上大大分析,塑膠噴嘴實在太短了,無法帶出足夠大的漩渦,來將泡泡打綿打細
這真是太重要的hint了!!!
感謝大大！ 大大萬歲萬歲萬萬歲！！
於是,再次爬了不知其數的咖啡零件網站...
走過不下10家的咖啡用品店....為了找尋那一根.....
但...就是沒有啊!!! 好冷門的機器 ><
天啊! 我想要變長~~~~~~~
就這樣失魂落魄了一段日子
我想...老天真的聽到我的祈求!!
一日..帶著兒子女兒從公園回家時,發現了一家五金用品店
就在中秋連假的第一天~~ 我出運啦...哇哈哈
從五金行花了130元帶回下面這些東西(最右邊的塑膠噴嘴是原機器的)
由左到右分別是噴嘴頭(90元),銅管(35元),剪下一小段後的矽膠管(5元)
矽膠管(右二)是為了銜接機器的蒸氣出口及銅管
銅管(左二)下方白色部分是止洩帶,為了防止蒸氣溢漏,也不知纏繞幾圈,頗厚一層就是
噴嘴頭(左一)是從一個2分轉1分的轉接頭所拆下 (是的...轉接頭無路用)
銅管接噴嘴
完成圖!!!
附上一段打奶泡的影片、拉花
一張自我感覺有進步的作品
接下來希望打奶泡的品質可以穩定下來,然後拉花技術有所精進
不怕見笑,歡迎指教 ^^
