磨豆沖泡一次完成 Panasonic 全自動研磨咖啡機開箱試用

RR

3578分

91樓

RR

個人積分：3578分

文章編號：64904147

suger tik wrote:
有油脂喝起來才有醇厚感
比較香啊～

豆表冒油脂和醇厚、香味沒有關係......

塔綠斑網軍頭子已成淡水河浮屍，各位綠網軍繼續助紂為虐不怕成下一位？

suger tik

1分

92樓

suger tik

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文章編號：64921149

噢噢噢噢~我誤會了
因為前面有在討論濾網跟濾紙
所以就搞混了
sorry

capuchino

166分

93樓

capuchino

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文章編號：64924016

bakafish wrote:
挺有趣的，沖煮時水...(恕刪)

babystanley wrote:
以這類等級的咖啡機 ...(恕刪)

we543543 wrote:
查了一下，這台砍豆的...(恕刪)

請問，為什麼說NC-A56的方式在砍豆機上是唯一可行的方式呢？

bakafish

10486分

94樓

bakafish

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capuchino wrote:
請問，為什麼說NC...(恕刪)

磨豆機調粗細實際上是調整刀盤間距
咖啡豆磨到比間距小的時候就掉出，或是被甩出刀盤
但砍豆機沒有這個機制，豆子在裡頭被反覆擊打，所以會粗細不均，加了一個篩網會好一點
但NC-A56的篩網只在底下，而且砍豆機主要以砍擊方式打碎豆子，所以細粉可能還是會多一些

http://style.nikkei.com/article/DGXMZO15453750Y7A410C1000000?channel=DF090220166697
這篇日本的文章，測試了無印良品MJ-CM1，象印EC-NA40，Panasonic NC-A56
其中象印和Panasonic的砍豆結構類似，測試結果就是細粉多了些

capuchino

166分

95樓

capuchino

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文章編號：64929066

bakafish wrote:
磨豆機調粗細實際上...(恕刪)

謝謝指點，MJ-CM1, 是用平行式磨刀，避免一般刀片式磨豆機，會在高溫下影響咖啡口感的問題。
是較高級一點點的樣子，所以賣貴一倍以上嗎？

we543543

3843分

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we543543

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capuchino wrote:
請問，為什麼說NC...(恕刪)

砍豆機的問題在於，不管是否砍好的豆子，機器還在動作時就一視同仁繼續砍。要克服砍豆機的難題，要讓砍到適度大小的粉先離開。

應該是說這個概念可行，而非NC-A56可行。NC-A56可不可行前面個人提過，要實測。就如同小飛馬這個架構的磨豆機市場上無限多種，味道也無限多種，不是都一樣。

關口的砍豆機，實測無論是豆子的均勻度與細粉量，都比小富士優。當然，價錢不便宜。