這樣牛奶不會不新鮮嗎?
會不會容易變質壓?
並不是東西放冰箱就不會壞...

如果樓主能接受奶精的話,那直接用奶粉就好。
不僅單價低廉,健康上也說得過去,不要去吃奶精那種化學合成物的好~


我最近煮espresso也都用奶粉拉花了,真心便宜又好用。
塔綠斑網軍頭子已成淡水河浮屍,各位綠網軍繼續助紂為虐不怕成下一位?
咖啡加少量鮮奶還不錯耐喝,什麼奶不重要,方便到超商買小瓶裝二三十塊那種分五六杯加應該方便隨時都有奶可加吧

RR wrote:
並不是東西放冰箱就不...(恕刪)

可否請教奶粉都是用哪一牌的?
跟水的比例是怎麼調呢?
我也想換奶粉沖牛奶試試.
yo痴漢,耍白癡的人永遠教不會~

jonsejan wrote:
可否請教奶粉都是用哪...(恕刪)


說真的奶粉真的不行....
我家有2種替換

1.加煉奶...方便.不用加糖.又很耐放.不過開罐後我會先倒入乾淨杯子里蓋好放冰箱

2.光泉全脂的保久乳.味道不錯.一小罐用幾次.剩的直接喝掉.一次買多罐也不怕壞

一切有為法,如夢幻泡影,如露亦如電,應作如是觀。
jenwen wrote: s 不要買什麼低脂、加鈣那是調味乳

你的意思是低脂鮮乳是調味乳?
那真是天大的新聞。
應該是只要有鮮乳標籤貼紙,就不是調味乳。
豐力x的全脂奶粉加2湯匙...味道不錯

加"煉奶"味道很奇怪..除非你有特癖

一般市售泡製好的咖啡...你可以看看成份標示他們加甚麼
jonsejan wrote:
可否請教奶粉都是用哪一牌的?
跟水的比例是怎麼調呢?
我也想換奶粉沖牛奶試試.

克寧奶粉(普通黃色罐裝版),約3小匙(湯匙不是標準量匙,約比10元硬幣稍大些)
冷水250cc ~ 300cc,我是用RO逆滲透水

現在是夏天,奶泡我只打到50'c上下,冬天的話就60'c。
打奶泡的timing和鮮乳不同要重新抓......
塔綠斑網軍頭子已成淡水河浮屍,各位綠網軍繼續助紂為虐不怕成下一位?
figo1958 wrote:
我都會加2匙奶...(恕刪)
血染征袍透甲紅, 當陽誰敢與爭鋒! 古來沖陣扶危主, 只有常山趙子龍。 -Keep Walking-
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