想要請各位推薦一隻手沖壺(當禮物的) 帶溫度計大約2-3人份水量

上次發問不鏽鋼跟玻璃問題已了解~~~

現在想要問問各位咖啡的手沖玩家們~~~

你們心中最想要的手沖壺還有推薦我一支適合的手沖壺資訊~~

1.要有溫度計

2.價格:4000以下

家裡有一之2人分細口手沖壺剛剛爬文發現有人用兩隻不同壺口再沖

前段與後段咖啡~~我大部分都是中淺或是淺烘培~~~也會有差別嗎

再麻煩各位大大了~~

PS:鈦金屬手沖壺除了貴跟不留異味還有甚麼特點嗎??好貴阿~~~

2019-04-25 14:45 #1

文章關鍵字

溫度計沖壺水量禮物

FZ6盧魚

915分

2樓

FZ6盧魚

個人積分：915分

文章編號：72923598

捏麵人與江米熊 wrote:
上次發問不鏽鋼跟玻...(恕刪)

我心目中的霸主 .. 4L , 公司行號團體招待適用

搭配100g粉的大型濾布更是絕配

好吧

我忘記看標題了

這隻沒有自帶溫度計

不過可以外帶溫度計

we543543

7660分

3樓

we543543

個人積分：7660分

文章編號：72924731

用不銹鋼保溫杯裝咖啡容易產生怪味，燒開水或拿來裝熱水手沖應該還好，不用過於擔心。不然溫度計差不多探針都是不銹鋼，怎麼辦？

不要找太來路不明的壺就好。

r6peter

175分

4樓

r6peter

個人積分：175分

文章編號：72950568

https://www.chimei.com.tw/product/life/water-boiler/pour-over-coffee-kettle/kt-05c020
我用這隻，滿水有500~600ml的水可以沖，指針溫度要拿起壺後的1分鐘最準~，請參考!!

KCLin0423

1469分

5樓

KCLin0423

個人積分：1469分

文章編號：72956967

我用這支
好看好沖，之前買的時候只要 7xx 台幣，現在要 1 千左右台幣了

對於兩隻壺沖
我覺得是有道理的
因為不同風味分子對於萃取條件不同
粹取時間越久，屬於大分子的苦澀味也越容易粹出
所以我個人在後段粹取時，都會用溫度較低的水
(最簡單的方式就是壺不要上蓋，隨水量減少，降溫很快，前後約差10度左右)
以免更多的苦澀味被萃取出