今天看完一輪有關咖啡機的知識。發現除了刀盤以外,中軸的穩定性也非常重要!馬上去查看我使用多年的磨豆機,發現像這樣 ... ...youtube 找不太到關於中軸穩定性的影片,想貼上來請問大家,我這樣的咖啡機中軸,是不是很不穩定?豆子的顆粒應該會非常不均勻吧?(我目測也是這樣 ...)
yillkid wrote:今天看完一輪有關咖啡(恕刪) 盡信書不如無書, 這中軸不會不好,粉粒粗細調整的適合, 器材使用的對, 水溫用的恰當, 口感豐富的很, 況且你用了這麼多年都己經習慣這磨出來的風味表現, 真給你換成精密鋒利到一個極緻的一時間反而會被你不習慣的嫌棄單調吧,