怎麼問題最多的永遠都是常客?


赤心 wrote:
小弟是一名在連鎖餐...(恕刪)


你確定了你都不會糖放成塩嗎?
既然你知道是常客。。他的舌頭肯定常
吃你作的菜。。。

話說 有叫你免單嗎?

有時候反過來想。。人不是机器
難免有差錯!

多多用同理心吧。。。
連鎖的又如何❓也是每家分店都有差異!

台灣自以為是的人特別多,沒說誰喔!
赤心 wrote:
小弟是一名在連鎖餐廳...(恕刪)
mark0826 wrote:
服務業的基本心態,奧...(恕刪)


我也看過不爽你就給我滾出去的店,照樣客人滿出來,重點在你的東西好不好吃,不是為服務奧客做賤自己
赤心 wrote:
小弟是一名在連鎖餐廳...(恕刪)


你說的情況,我都遇過耶!如果擺明是奧客那種,我們都會把音量提高,讓內外場都知道~~他來了~~~反應的內容是東西太淡,我們第一次不知道他是奧客,每個人口味不同,也讓他罵,然後幫他重新做,來了3~4次,幾乎都知道他需求了,只要是他那一份,鹽巴都加3~4次,他真的沒來罵人了,我們讓奧客不再罵人了!

但是~~有1~2次,我們聽到他跟自己的朋友聊天,說他身體不舒服……之類樣子,最後………他卻幾乎沒來了,我們也不確定他怎麼了,但真的好久沒來了~~
問題的根源在老闆
所以問題最多的是老闆而不是客人

farmer886 wrote:
不過這些常客,常常來消費,的確要給他特別待遇,

遇到會靠腰的,多加點料給他是應該的,畢竟是常客嘛

chinghsu08 wrote:
只要是他那一份,鹽巴都加3~4次,他真的沒來罵人了,我們讓奧客不再罵人了!

但是~~有1~2次,我們聽到他跟自己的朋友聊天,說他身體不舒服……之類樣子,最後………他卻幾乎沒來了,我們也不確定他怎麼了,但真的好久沒來了~~
辛苦樓主了!!會讓你上來抱怨,你們老闆要負一半責任,因為只想一昧的迎合客人,什麼都以客人最大,當然造就樓主的困擾...
以前的人情味通融個幾次變成現在的奧客理由,台灣真的把客人當神,這是一個惡性循環,不要再滋養奧客了拜託拜託

正面思考
他還願意去你店裡消費
是我太鹹
下次就換別家
懶得跟你說這麼多
關閉廣告
文章分享
評分
評分
複製連結

今日熱門文章 網友點擊推薦!