我姐夫想學台灣小吃。居然直接去問店家配方

這次我姐跟我姐夫從美國回來兩個月。想說兩個月學一個或幾個台灣小吃，然後去美國開店面


他們這次回來一直在說，想學台灣的可麗餅。因為他們那邊附近有人最近開了一家店。生意非常好。他們本來去年就有這個打算。但也只是說說。沒有實際的行動。這次看到人家好像賣可麗餅很好賺。於是馬上就飛到台灣。

來到台灣後。我發現他們的做法。讓我覺得怪怪的。
我姐夫一直說 想去店家打工。趁機學到配方。這樣就好了。然後又去很多小吃的攤販買不一樣的小吃。看看哪一種好吃，就去學。

有時候甚至 直接明講，問店家。可不可以在你們這邊學。我想去美國開店面。最後當然被打槍。

現在我能想到的就是加盟。或者去小吃創業班學習

想請問各位大大。有什麼比較現實的辦法可以快速學到自己想要的小吃呢？