tequilak wrote:
想請問jake818...(恕刪)
您在過濾的時候會弄到手嗎?可以稍微詳述一下嗎?因為我傷透腦筋不知道怎樣可以用紗布過濾又不會弄到手,污染到豆漿本身.
我一次也是做約2L,可是過濾超煩人又耗時間
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教你本人絕招
1去環河南路買最細白鐵篩子.大小可看家中鍋子尺寸...一定要白鐵喔

2挑現有適合鍋子

3組合

當你豆漿完成後倒入3..我是習慣螺旋式平均倒入待3分鐘左右.
輕輕上下抖幾下就好此時喳喳會比用袋子擠的水分還多.
沒辦法因省時.省力.犧牲少許豆漿
千萬別圖方便用東西攪拌.這樣喳喳會很多.
像夏天喝冰的機會較高.建議是濾完加糖.
馬上隔水冷卻.速度越快越好(冰塊更好..成本).
我是有條小水管放入冷卻水水龍頭都一直開著.也稍攪拌豆漿讓其快速冷卻
大概10分鐘.放入冰箱冷藏.2天內食用完畢.
若你煮得夠濃這樣冷卻.外面豆漿你是不會想喝的.
如果只是室溫正常冷卻3~5小時再入冰箱.會減少豆香味.
你可試試我言是否屬實...這樣過濾還是會有少許4%左右渣沉澱最下層
白鐵篩子..平常清洗只用水沖一下就很乾淨.偶爾用刷子刷一下.
但豆漿是高蛋白長期使用下來會慢慢有黏膜黏在篩子.
時間久會感覺篩子好像塞住流速變慢.刷起來縫隙好像刷不到.
別擔心把瓦斯爐上抽風機開啟.瓦斯爐開大火直接火攻.
剛開始會冒黑煙.有燒焦味別擔心正常的.
燒到網子變紅.使用鉗子夾住慢慢旋轉.每個地方網子都有燒到變紅.
最放入水槽水沖.又變得像新的一樣.只是顏色會較深.我是2~3個月會做一次這動作
以上提供參考
鳳梨牌果菜豆漿榨汁研磨機
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磨刀盤看起來是不一樣
不過以實用性來說
差別在那呢?
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