前陣子老公用菜瓜布把我的不沾鍋刷壞了（奉勸各位老公小心囉！）
表面上我裝作很生氣，實質上開開心心的叫了一個禮拜外送，都不用煮欸⋯⋯
結果老公自己有天回家就買了一個膳魔師的不沾鍋給我，都不知道我老公什麼時候做事這麼有效率...
剛開始自己煮的時候很愛看 MASA 的影片，看的時候就覺得膳魔師好像蠻好用的
這款重量比我原本在用的還重一點點，後來上網看一下介紹才知道這是厚鑄的，塗層也多好幾層，蓄熱跟耐磨效果會比較好，清洗上只要好好保養，應該是可以比一般的不沾鍋撐更久（再度告誡老公不准給我用菜瓜布刷）
老公說尺寸是門市小姐建議的，26公分適合常煮菜的一家三口的份量
我去挑牛排還是魚的時候也可以用手掌做測量（我自己的小秘訣）
鍋子深度很夠，這樣要炒大量食材的料理也挺方便
聽朋友說全聯牛排還不錯，今天就煎看看，一起開箱新的不沾鍋，順便跟大家分享簡單的製作食譜
食材
牛排、鹽巴（我用海鹽）、黑胡椒、橄欖油
就是這麼簡單，當媽媽之後什麼事都想要簡單就好....
在兩面抹油、黑胡椒後靜置 10 分鐘，
這時間通常我會稍微按摩一下肉，是一種把味道醃進去的程序
不沾鍋只需要少許油就能煎牛排了，這樣更健康
等待油稍微冒煙就可以把牛排下鍋了
牛排下鍋後，不要一直翻面『水分跑牛會老』
實際看的時候沒啥感覺，但照片拍起來才發現 26 cm 鍋子容量真的很大哈哈
牛排翻面時很好翻，鍋子完全不會黏
煎多久要看牛排的厚薄度
我老公喜歡五分熟，所以以下熟度會是五分喔！
提示：直到放入嘴巴前都不要一直翻牛排，水會跑，肉會老
出鍋靜置 3 分鐘，把肉汁鎖住
把海鹽罐給老公，老公的牛排就這樣處理完成
（老公說還滿好吃的，推薦各位媽媽去全聯買看看噢，我買的是里肌牛排）
再來是屁孩的義大利麵，這次義大利麵我做白醬培根義大利麵
因為深度夠，我就選多一點小食材的料理
食材 （份量依照家庭人數調整）
義大利麵、海塩、橄欖油、蒜頭、培根、蘑菇、洋蔥、紅蘿蔔丁、綠花椰菜（切小一點比較容易軟吸汁，我們家屁孩比較能接受甜甜的菜）
北海道白醬料理塊（屁孩很愛玉米口味，甜甜的）、鮮奶
備料完電力剩下一點點，各位媽媽一定都知道最辛苦的是備料.....
半鍋水煮滾後，加塩放入義大利麵，再加一點水轉中火煮10分鐘左右，看個人喜歡的軟硬度調整
冷鍋倒入少許油，不用太多因為培根本身會出大量的油，開中火放入蒜末、培根拌炒培根上色，加入蘑菇、洋蔥丁續炒至蘑菇出水
放入白醬料理塊及煮麵水至煮滾
最後加入義大利麵、綠花椰菜、鮮奶拌炒到稍微收汁就完成了!
膳魔師這款鍋子真的是滿深的
儘管丟了兩到三人份食材量&加水後，還是只有六分滿
煮義大利麵這種有醬汁的料理完全不用額外換深鍋
以後就方便很多了，用一個鍋子搞定大部分料理
（老公表示洗碗方便許多）
大功告成～出鍋囉！
簡易的開箱與料理完成，第一次實測鍋子的表現覺得還不錯
以前對不沾鍋印象都比較偏平底、深度很淺，只能用來煎居多
厚鑄鍋真的是大大改觀，該說老公刷壞原本的是福還是禍呢...
比較多人的家庭蠻推薦的，如果是小家庭或一人住的話可以買尺寸小一點的
想試試牛排的除了我上面這種最簡單的食譜外
也可以參考 masa 的骰子牛 https://bit.ly/3b8hRje
看起來超好吃的啦！！！
