所以每天下班後都盡量趕回家自己煮些健康的來吃
已經煮飯好幾年了下廚對我來說不是難事
但就是要趕著不要太晚開飯讓大家餓到，所以都還是兵荒馬亂的壓力很大XD
跟一些也是要趕回家煮飯的同事聊到，發現大家都會趁假日週末把一些辛香料備料先處理好
下班回家之後，只要把當天要煮的食材炒在一起可以省不少時間
但每次週末都要花很多時間，切一整個下午也是很讓人疲倦
所以才想到要買料理機來用，反正小孩老公五倍券都歸我XD
最後看了很多分享後決定下單飛利浦的廚神料理機
主要是它比較多工，一台搭配不同配件就可以處理各種不同的食材
畢竟五倍券一樣還是要花在刀口上的! 這樣就不用擔心以後又要再買不同的工具
我現在都趁周末把家裡常用到的洋蔥、蒜、薑、蔥這些切起來
很多時候買了很多食材，但根本不用半小時就可以所有都搞定
量大概是可以把一到一個多禮拜的些備料都弄好
剩下時間就可以出門溜小孩~
洋蔥因為本身就是一層一層的，所以用切片刀盤就可以有一堆洋蔥絲
而且平常切洋蔥都會飆淚，用這台還可以防落淚XD
蔥每次都是一把一把的買，但幾乎一餐也只用一兩根的量
像這樣一次一把先處理起來，放冷凍就很好保存
也不怕放久了蔥黃掉不能用
接下來是我最討厭切的蒜頭，每次只要那餐要切比較多蒜頭
手指怎麼洗味道都還是在，很難洗掉... 偏偏我們家很愛吃蒜味的東西...
蒜片和蒜末我們都很常用，所以我都會準備起來
蒜末就是用S刀片，而且不用先剝皮直接瞬轉打個兩三下就自動脫皮了!
外面買剝好皮的蒜價格都貴了一倍(錢還是能省要省)
把刀片拿出來後把蒜皮挑起來，再繼續看要切片切末都行
蒜片就用切片刀盤就行
每片都可以切得差不多的均勻，而且速度超快
不像我手切的時候為了想要厚薄度一樣(不然炸蒜片熟度會時間會差太多)，都花我很多時間
薑和紅蘿蔔在我們家也是那種每餐只用一點點
然後就會剩下一大塊在那邊老掉黃掉的食物
薑絲我自己很難切到真的很細，太粗吃起來小孩就很容易覺得太辣不想吃那道菜
而且像我公婆喜歡的薑絲炒大腸、炒小卷我們覺得配細一點的薑絲比較對味
像紅蘿蔔很硬，就很難可以切到同等細，只要有比較粗的小孩就很容易挑出來不吃...
除了這些煮飯用的備料，這次還試著打了堅果粉
我自己還蠻喜歡泡堅果麥片的，尤其天氣冷喝起來很舒服
之前是會去材料行買本來就打好的那種，但堅果粉其實一包都可以用很久
那種已經打好的很容易放久了就有油耗味
所以想說試著自己打，一批一批打比較新鮮
打堅果也不會覺得打不動鈍鈍的感覺
我是打到還保留一點顆粒口感，這樣喝起來還有點口感可以咬
然後之後要灑在沙拉上搭配，這樣的口感也很適合~
像這樣先把一些繁瑣備料處理起來之後
現在下班回家只要把菜洗洗，肉切一切就可以開始炒菜
然後週末這樣處理一堆食材根本也不用太多時間
這台裡面有附的乳化盤和果汁機感覺就可以做奶蓋果汁，這種外面小小一杯就要賣很貴
之後再來繼續開發其它可以處理的東西還有功能~
然後它裡面配件的刀片都夠有力，咻咻咻切下去的時候其實蠻療癒的XD
拿的時候建議可以拿配件中間橘色的地方，洗的時候我都用海綿那面洗就很安全
不過配件也都可以按照順序收在杯子裡，好好收納起來也不用擔心了!
