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小多妹 wrote:
小妹有一份穩定工作+...(恕刪)
首先，建議自己先請朋友吃看看口味上是不是OK，是不是還有調整空間，再來就是擺攤必須明確標示價格，如果要走高價路線，就必須要有"特點"(例如先滷後烤，或是標榜特殊口味)，如果走平價路線，那就要多樣化又便宜，另外在擺攤的時候要注意隨時保持笑容(建議先不要帶口罩，改用透明PVC防口水罩就好(雖然這樣有致癌的風險...)讓客人感受到妳的親切，客人多買一些的時候要記得"贈送"(例如買10送1之類的)，如果附近也有老牌的烤肉攤，那就建議改點，不然要拼過老攤，那就不是一天兩天的事了，大概就這樣，如果還做不起來，就換別的，像是加盟可麗餅、小上海之類的，比較沒有口味上的問題，也較容易成功
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