這是小弟自己觀察到的現象，參考來源所見所聞和畢業後多年的同學流向
首先這年頭餐廳一家一家開，尤其台北和台中更為誇張
但大多都是吃裝潢不重味道，料理很多都用中央廚房的調理包在來簡單料理
所以裝潢完後，在請工讀生教導一下，就能輕鬆上桌
薪水更打出了比傳產還要高的起薪和年終福利，搞的現在年輕人優先往餐飲業流動
不過就算如此，餐廳一家一家看又少子化，人才各種不夠用
企業管理系的學生為近年填志願中，最多人選填和就讀的科系
人人想當管理人才，做領高薪
可惜結果大多都往房仲.保險.直銷.餐飲業跑
至於結果就是極少數人成功，大多數人都是陪伴品，我提的前3個不少人為了業績拼到高額負債
最後去餐飲業或科技業拼命加班賺錢，補回過去浪費的人生
小弟資質不夠高，身邊的朋友同學大多是中～下階級
很多為了趁年輕拼一波大多都失敗，目前大多都在拼命加班賺回來
有種覺得乾脆一開始就去學技術或CNC，慢慢成長後進大公司還比較實在.......
不知道各位認不認同這社會下層的觀點？
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但這種虛假的發展能撐多久了，本土跟外來共享餐飲業的大餅
而內需的支撐不夠這些業者分食，到最後就可以看到一家家的裁店
依目前合作廠商的觀察，很多技術性生產的工作都移往海外，有些更用自動化機械取代
以台灣目前學子要選擇未來哪個科系，其實還是要以本身的興趣為主
但發現台灣的父母有個現象，父母只負責賺錢的功能
對於孩子的興趣、能力的發掘，並不是很了解
所以很多孩子到了大學並不知道自己的擅長能力與興趣
大學選系都是看名稱好不好聽，進去唸之後，才發現對那沒興趣
有些學校餐飲系搞得像企管系，連基本的烹調實作都不多
大多跟企管系重疊性很高，只為校名去唸真的很浪費
所以不論是哪個科系，還是要有扎實的基本功
選擇科系前去看看學校公開課表，大致就能了解這科系的走向
雖然第一份工作不見得能派上用場，但有了理論跟經驗的累績，發展會比較順利!
