聽說台南除了牛肉湯之外,鱔魚意麵也非常有名~~~我目前只知道裕農路上的那一間~~
住在台南的各位大大們再推薦小弟一下吧別間吧~~~
希望能吃透這的鱔魚麵!!!
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台南國華街(介於民族路和民權路中間),有一間福昇小館,那邊的乾炒鱔魚意麵很不錯...
推薦你去吃看看,不過建議非用餐時間去,才不用排太久
我比較喜歡吃位於文南路這家馬沙的鱔魚麵



在1各零售市場裡麵,當然只有晚上才有賣


材料我覺得蠻新鮮的,當放在這各小玻璃櫥窗裡面,這家蠻久了,我吃有20年以上了


通常我都點乾炒的,而且1定要加麵才行
吃過非常多家鱔魚意麵但。。。很多都太甜了,常常吃1半就不想吃了
這家他是屬於偏鹹的口味,所以可以整份吃完
在來他的意麵的麵彈性非常好,屬於那種有Q性的,跟別間的就是不1樣


如果愛吃豬心的人,他的麻油炒豬心真的非常好吃,筋的部分都挑過了
所以不會卡卡的,口感也是很軟嫩的,連薑也很好吃喔(刀工決定口感)
不過要先問價錢,每天價錢都不同


他家的什僅湯麵也不錯,有時我會點1份乾炒意麵加這碗什僅湯麵


吃完後在前面有家賣豆花的也不錯吃,我都會買回家吃
限在冬天他有賣熱豆花,吃完整各身體都暖起來
仙草甘茶只有夏天才有賣
有人問我 愛 字怎麼寫,我提了筆卻落不了墨。 因為....心....太難受
ffaboy wrote:
台南國華街(介於民族路和民權路中間),有一間福昇小館,那邊的乾炒鱔魚意麵很不錯...
推薦你去吃看看,不過建議非用餐時間去,才不用排太久...(恕刪)

這間便宜又大碗,用餐時間總是人山人海。同一條街上還有一間在民權路三段三角窗的也不錯。
民族路三段彰化銀行斜對面的台南江也粉有名。另外一間在新建路巷子內的"眼鏡仔鱔魚意麵"
也不錯。大同路二段小南米糕對面也有一間,炒的還不錯,這幾間是小弟覺得OK的店,
其他的可以請其他大大接力。
老虎不會在乎綿羊的態度。 世上沒有完美的時機,但是 有準備的人可以讓時機變得 完美

cobrawu wrote:
這間便宜又大碗,用餐...(恕刪)


新建路巷子內的"眼鏡仔鱔魚意麵
去3次都沒吃到..人有過多....太多很多...

jk1717 wrote:
新建路巷子內的"眼鏡...(恕刪)


眼鏡仔應該是便宜大碗的代表了吧

不能說的鱔魚意麵則是小碗貴的代表


但真的不錯吃…有種與眾不同的香氣

老闆調味真有一手
眼鏡仔..讚啦..
從小學吃到現在結婚了,
超過20年有了!
乾炒鱔魚意麵+炒豬肝+什錦湯...
沒話說的好味道,
老闆一家人都超客氣的!
而且老闆速度算超快的,
只是客人真的是超多的!
老闆兒子已經被操到快整頭白髮了...
眼鏡仔家裡人常買來吃,真的不錯。
個人覺得大同路與府連路口的仁義小吃店-炒鱔魚專家不錯。
大同路與府連路口的仁義小吃店-炒鱔魚專家

這家鱔魚意麵我是從小吃到大的! 味道蠻不錯,推薦給你們參考一下!
我來推薦沒人推過的,東門路近崇學路,在東門路上的炒鱔魚,應該是目前我吃過最好吃的吧,尤其是他的乾炒鱔魚意麵
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