請推薦適合92歲老人家用的軟體

昨日為老爹辦了一台Samsung Tab 3 7.0
因老爹已經92歲
想請各位推薦一些適合老人家用的app

老爹的需求是：
1.瀏覽器
老爹希望能用平板去追蹤高雄榮總的看診進度及閱覽新聞(聯合新聞網)
希望各位能推薦一個畫面放大後能自動重新排版的瀏覽器
chrome對聯合新聞網似乎不能自動排版(東森新聞雲可以)

2.視訊通話軟體
因老爹最疼愛的孫女目前在外地工作
雖說每天都有電話聯繫
但總是希望能見到面
所以希望各位推薦個視訊通話軟體
畫面清晰程度不太要求(畢竟老爹眼睛也不好)
穩定是最重要的
附帶一提網路環境
有幫老爹申請3G網路(台哥大)但不是吃到飽的
家中有Wifi

3.輸入法
這個真的就很頭痛了
老爹的口音滿重的
語音輸入可能不太適合
老爹沒受過正式教育
讀書寫字都是自學而來
所以注音、拼音等自然是不會了
考慮過手寫輸入
但身為兒子的我
看老爹的字已經40年了還不一定能馬上認出來
(簡繁體並存、正草書混用......)
我實在不太敢期望內建的手寫輸入能很順利的辨識出來
希望各位能推薦可能適用的輸入法
我再逐個讓老爹來試試看

4.嗯......麻將遊戲
最好是台灣16張，而且有......清涼的