拜網路無遠弗界的傳播能力，各地名店快速興起，也為店家帶來了財富。但與此同時，售價的調漲似乎跟不上服務的品質。很多人說這是市場機制就可以調節的，但資訊是不對等的。我們容易知道它的好(大眾傳播廣告的效果)，但它的不好(小眾傳播)卻相對的比較不易知道。
這是名店注定要走的路嗎?(宜蘭篇)
小店，沒沒無名，品質很佳，用心經營，服務很好，作口碑的。
中店，漸有名氣，品質可維持，但售價開始向上調整。顧客還是絡驛不絕。
名店，名氣太大，買東西要預定，現場不見得買到，售價開始變貴，品質走下坡，服務開始變差，反正你不買還有別人買，也不差你一個客人。
因為這樣，我已經不太願意在網路上推薦店家了。那店家本身生意就夠好了，若在網路上推薦的話，那就不得了了! 以後本地人去吃除了變貴，還要排隊!
以下的名店遭遇，都是個案。
奕順軒的桂圓蛋糕吃到生銹的釘書針，還好不是小朋友吃或是老人吃到，否則後果不勘設想。如果真的吃進肚子裏去，也沒辦法証明是店家的蛋糕出問題，一切只能自認到楣。
市場口的紅豆牛奶冰，吃到快完才發現，白色的冰水上，浮著一群的螞蟻屍體。跟老闆反應的結果是，他可以再做一碗....你敢再吃嗎?
義大利麵餐廳(名字忘了，反正不會再去)，吃到3公分長的金剛刷，跟老闆反應的結果是，他可以再重做一次.....錢照收!
響晏鐵板燒，套餐的最低價從800 -> 1000 -> 1000+ 一成服務費 -> 1200 + 一成服務費，以價制量吧! 客人一個願打，一個願挨，沒話好說。服務的品質沒有太大的變化。個人吃過三次，菜色大同小異。
阿灶伯的羊肉，那就別提了!
