GoldFish88

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樓主

GoldFish88

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皮蛋瘦肉粥

我超愛吃皮蛋瘦肉粥

以前一個香港室友教我煮了後，就一直沉迷到現在

我通常都是去超市買材料，東西加一加，然後就有很好的宵夜了。我的小不點也很愛喔

2007-02-07 11:36 #1

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皮蛋瘦肉粥

Tony

560分

2樓

Tony

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文章編號：2298361

不管你是帥哥還是美女~
居然再中午時間PO這張!!!
是要給我流口水嗎???

交我煮吧!!

一直想學卻又學不會的人!!!

近來身體欠安.會少上01~~~

Beth

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3樓

Beth

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文章編號：2298370

你是不是應該分享食譜?

不然文章感覺沒頭沒尾怪怪的

colin718

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4樓

colin718

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文章編號：2298397

沒頭沒尾的文章

放了張誘惑照
快分享好吃的皮蛋瘦肉粥的做法吧
相信會造福01上廣大的外食足

http://colin718.spaces.live.com/

Celine Yen

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Celine Yen

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文章編號：2298445

Beth wrote:
你是不是應該分享食譜?

不然文章感覺沒頭沒尾怪怪的

對啊！只貼了照片什麼都沒講

雖然有圖但沒食譜沒真相啦！！

seas

80分

6樓

seas

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文章編號：2298449

個人也偏好吃這口味的粥大大呀~~ 就教一下怎麼自己DIY來吃吃吧

噗浪 http://www.plurk.com/learn/invite

flycode

1222分

7樓

flycode

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文章編號：2298457

皮蛋瘦肉粥不會很難煮吧?
就拿剩飯煮稀飯,加點肉絲、皮蛋、也可加點蝦米、冷凍蔬菜,
煮開後,再打個生蛋下去打散,攪一攪,
再加點鹽,不加也可以,
裝到碗裡後,加蔥花.或糊椒鹽就好了!

因為飯若泡久一點,水份會不夠,粥會太稠,所以水不要放太少。
大約一碗白飯可煮成2.5碗粥。所以,容易吃飽,但也容易餓。

過去我都是當老外,全都吃外面,但有點挑食,常吃的就那幾樣,
後來住家裡,就自己煮經常在外面吃的東東了!

而廣東粥的配料較複雜,冰庫未必有各種配料的庫存,
但可以用切小塊的花枝丸+蝦米+肉絲+冷凍蔬菜
(除肉絲外,其他配料大多可以放冰庫放很久很久)
冷凍蔬菜包最好選有玉米/馬菱薯的,或只用玉米粒也可以,
同樣!
煮開後,再打個生蛋下去打散,攪一攪,
再加點鹽,不加也可以,
裝到碗裡後,加蔥花.或糊椒鹽就好了!

PS.他那圖片少了蔥花,要不然會更好看!