只是看人吃蛋糕，應該很無聊吧，就趁這個機會和大家分享一下烘焙出一個紐約起司蛋糕的過程吧！
首先來看看需要哪些材料，鮮奶油、奶油、奶油起司、起司粉、玉米粉、雞蛋、檸檬汁、砂糖，和襯底的餅乾。其實很單純嘛～
檸檬汁是女友超熱愛園藝的爸爸自己在庭院種的呦。
當然要有雞蛋才叫蛋糕啊。
首先把奶油加熱融化～
襯底的餅乾先打爛它！
打到細細碎碎的之後要鋪在底部。
各種材料都先量起來放好。
認真的量材料中。
雞蛋要分全蛋和只要蛋黃兩部份，先分好。
這是味道主角的起司粉，直接聞有非常重的起司獨有臭味。
準備好以後就該開工啦～！
把蛋黃和和熱好的奶油加進敲好的餅乾屑中揉勻，倒進模具。
然後仔～細～的～鋪好底部。
很均勻吧！
鋪好以後，用保鮮膜蓋一下，拿進冷凍庫冰著。
接下來～在攪拌鍋中放進奶油和奶油起司。
打呀打呀打呀打呀～
打到差不多後加入砂糖。
繼續打～
然後把全蛋給加進去。
打勻後換鮮奶油。
接著是檸檬汁。
然後是玉米粉，玉米粉要過篩～
最後是主角起司粉，不加就不夠起司味囉。
把所有材料拌勻。
完成後把冰過定型的襯底拿出來，把拌好的材料倒進模具中。
稍微修飾一下表面，敲幾下模具讓它平滑。之後放在陰涼處靜置一段時間。
然後就可以進烤箱啦！
開始烤囉～陣陣香味傳出。
烤好啦！有夠香的！
鏘鏘～和烘焙師合照一下。
小心翼翼的把蛋糕從模具取出來。
放上蛋糕盒，紐約起司蛋糕完成90％囉！
之後只要放進冰箱去冰一段時間，就是平常在西點店我們常吃到的紐約起司蛋糕了。全程自行製作，用料紮實，保證不含過量人工添加物，無塑化劑與防腐劑！
花了一個禮拜天下午，完成了兩個蛋糕，小編也有幫忙喔！出苦力做粗活和跑腿…
完成的蛋糕因為需要冷藏，所以選擇用低溫宅即便配送到公司。
到了星期一的下午茶時間～
等了半天終於送到了，小編差點就要打電話去宅配公司罵了。
既然送到了就快點分給大家吃吧！因為忘了準備切蛋糕專門的刀，用水果刀切的結果是有點醜。
還在切，我們的看板娘Cherry就成了第一個受惠者啦，馬上就吃了起來。
切面看起來有沒有很好吃～
在把蛋糕分送給大家後，MSN群組開始出現以下評價！
「這外型無懈可擊！」
「跟外面賣的好像喔。」
「口感很紮實欸！」
「不會太甜，超好吃的。」
「自己做的！？好屌！」
「謝謝Randal的蛋糕…和閃光…」
「飛奔來去記者會…」（！？）
「靠我沒吃到欸」「我不會告訴你冰箱還有…」
「我覺得這可以拿去店裡賣了！」
我想看到這些評論，某人應該會爽上幾個禮拜吧。
大家都很給面子，一下子就把蛋糕給掃光了。
這兩個起司蛋糕，是小編對有幸加入Mobile01這個專業團隊的一點回饋，與對同事們專業的教導與照顧表示萬分感謝。當然，這之後小編還是會殫精竭力，繼續為支持小惡魔的大家帶來更多精彩豐富的文章！
