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小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

【終於讓我找到了】麻煩各位推薦『有辣度』的辣椒粉，謝謝！

51分

11樓

個人積分：51分

文章編號：81788228

搜尋四川辣椒粉，上次去買協力旺看到老闆拆封倒進辣椒瓶裡

我自己去蝦皮搜尋一包約46元，感覺可以試看看

我當天點小辣還滿辣的。

oggyoggy

4920分

樓主

個人積分：4920分

文章編號：81796998

正義達人 wrote:
搜尋四川辣椒粉，上次(恕刪)

謝謝提供！

YGC68

233分

13樓

個人積分：233分

文章編號：81802215

oggyoggy wrote:
網友的推薦是自身使用過的經驗嗎？
小弟一次買一小瓶隨身帶著使用，過與不及的辣都不適合，暫不考慮網購。(恕刪)

除了魔蠍椒是真沒買過，其他的都有在用，而且是常備在家，家裡其他什麼凱燕，紅椒粉就不拿出來說了，辣度都太低。辣度過與不過只有你自己知道，網友只能給你不同的辣椒種類讓你參考。

oggyoggy

4920分

樓主

個人積分：4920分

文章編號：81807560

YGC68 wrote:
除了魔蠍椒是真沒買過(恕刪)

感謝！等一些時候去迪化街問問看，或許能找到適合的味道。

an0427

0分

15樓

個人積分：0分

文章編號：81808441

金匠呢，之前在這買的，可以參考看看 https://www.pinkoi.com/product/RX3Fe87M
不確定你吃多辣，但個人覺得這辣椒粉香辣平衡得不錯，算是小辣程度，然後他的辣椒醬也好吃

oggyoggy

4920分

樓主

個人積分：4920分

文章編號：81855258

an0427 wrote:
金匠呢，之前在這買的(恕刪)

感謝！看到七味粉..呃..有陰影

一般的炸物攤要求加辣時，有小辣、中辣、大辣可供選擇(或許不是真辣)，
為什麼辣椒粉、辣椒醬卻無法明確標示辣度？

Helcris_Olivarez

131分

17樓

Helcris_Olivarez

個人積分：131分

文章編號：81895241

這個超級辣是目前吃過最辣的辣椒粉🌶️

oggyoggy

4920分

樓主

個人積分：4920分

文章編號：81895436

Helcris_Olivarez wrote:
這個超級辣是目前吃(恕刪)

謝謝推薦！可是吃過韓國泡菜的辣是偏鹹的辣，
見過家樂福有賣整包裝的，可以具體形容韓國辛辣粉的辣嗎？

YGC68

233分

19樓

個人積分：233分

文章編號：81897223

oggyoggy wrote:
謝謝推薦！可是吃過韓...(恕刪)

韓國泡菜是乳酸發酵，是要放了一定量的鹽去發酵;吃泡菜會鹹是正常，辣椒粉本身是不會鹹。
https://www.scovillescale.org/chili-pepper-scoville-scale/
我猜泡菜辣椒粉在scoville scale裡可能是Tien Tsin，應該就是一般說的二荊條。

“為什麼辣椒粉、辣椒醬卻無法明確標示辣度？”
天然種植的辣椒，相同品種但產地不同，辣度不一樣，甚至每批產出的辣度都不同。這很難去標示，就像天然菸葉，包裝也不會標示尼古丁含量。

83分

20樓

個人積分：83分

文章編號：81923541

我都直接買鬼椒了...市面上的辣椒我都無感😂😂

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