丙級蛋糕之救國團的裕誠店

kindkill wrote:
丙級蛋糕之救國團的裕誠店

這裡很多在問丙級中餐的課..

不過我要說的是,丙級蛋糕的課

場地就不講了..

那個老師,根本不是要上考照,我想應該只是想上一般烘焙..

第1堂,她講了一堆以後,我舉手問有關考照,她居然說,如果只有你一個要考..

拜託,課程名稱就叫丙級,怎麼會只有我一個要考??

結果當場大概十來個同學舉手表示要考

之後,我跟她提了幾次模擬考,她也不想,推說救國團沒場地,結果有同學跟救國團租了場地練習(後來輾轉知道)

沒場地只是她的借口

或許只有我一個提模擬考,所以她就不當一回事

但是我上中餐時,老師都是自動的,而且教室絕對比她緊一百倍

連應考需知她都不知道,麵糊類耗損10%,他一律教5%,結果就有同學算錯,做得再漂亮都沒用
題組改了也不知道,例如,沒有AB這支籤

香草溼的是失敗品,她說扣分,諸如此類的不知道有多少


結論是..據我所知,去考的同學全部摃龜..
我同天的5個,抽到籤王就算了
我知道就8個了..星期五12個過4個,1個是自學的阿桑..3個雖不明,但是應該也不是我們同學

櫻樹抽芽時想你 wrote:
這種狀況一開始就要跟...(恕刪)

Nina Chao wrote:
救國團是提供教室設備...(恕刪)

kindkill wrote:
籤王是

奶油空心餅和戚風巧克力捲



高雄的職訓局只有教中西餐,是公會弄的

沒看到有烘焙

目前因為卡到過年和學生期末考,很多學校在1月沒有辦

一拖又是三四月

最快那場好像在嘉義,都在2月底了,還要去求爺爺請他讓我們通訊報名,而且要在星期六下午考試

如果有看到過年前的,嘉義以南的考場,請麻煩告訴一聲

水云 wrote:
如果 西點烘培，不論是 丙級或乙級，您 夠重視
求爺爺、告奶奶 ... 就算考場在台北也去考
下這種決心的話，怎麼可能 會怕什麼 籤王 呢

mosaico wrote:
像這個月初,參加丙級中式酥皮糕漿的考試
傳說中的籤王是廣式月餅+綠豆椪
我們抽中的是菊花酥+廣式月餅
算是小籤王吧
還是在時間結束前趕上了
所以說
籤運還是有影响的..
另一組的桃酥+蛋黃酥..
嗯..怎麼不是我抽中呢..XD(恕刪)