THE666

2695分

樓主

THE666

個人積分：2695分

文章編號：61621655

請教全聯集點的多功能煎鍋...

下面這一款...

這種鍋子在台灣並不常見(至少我家沒買過)，
但在歐美的料理節目中似乎常常可以看到，
請問這種鍋有什麼優點是一般不沾鍋做不到的嗎？
(這種鍋子看起來感覺很會黏鍋)

2016-09-12 11:39 #1

文章關鍵字

功能全聯集點

真平布幕

1594分

2樓

真平布幕

個人積分：1594分

文章編號：61622637

THE666 wrote:
下面這一款...這...(恕刪)

鍋子的性能先不提了，提了有可能變成筆戰。
這種鍋型最大的缺點是看起來能當平底鍋，實際上不太行，鍋緣太高造成鍋鏟不好鏟邊邊的東西。

一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!

歹命

299分

3樓

歹命

個人積分：299分

文章編號：61625316

THE666 wrote:
下面這一款...這...(恕刪)

小弟之前有買過這個系列20cm和24cm的規格
一般都是用來煮湯和燉煮,加熱快,保溫佳,但缺點是鍋邊容易焦掉,但也容易清洗,目前還是亮晶晶的
但鍋子的兩個把手也是不銹剛的,剛用的時後要注意一點不要被燙到了
我用過兩次炒東西,黏鍋嗎?多多少少啦,用精緻餐具菜瓜布洗一洗就ok啦
小弟是覺得還不錯用,除了貴了一點

splendors

3400分

4樓

splendors

個人積分：3400分

文章編號：61630661

THE666 wrote: 下面這一款...這種鍋子在台灣並不常見(至少我家沒買過)，但在歐美的料理節目中似乎常常可以看到，請問這種鍋有什麼優點是一般不沾鍋做不到的嗎？...(恕刪)

適合需要火鍋或燉鍋者。如果家中缺火鍋之鍋具, 可以嚐試集點... 若是不缺鍋具者, 也毋須刻意集點購入。

全聯的上一批集點數之廚具品牌, 雙人牌系列。敝人家中剛好缺一把, 日式 / 三德刀 (Santoku)。使用過後, 僅有家中女生愛用...XD~

Cheers.

眾裡尋她千百度，驀然回首，依舊對我不屑一顧!!

THE666

2695分

樓主

THE666

個人積分：2695分

文章編號：61640985

splendors wrote:
適合需要火鍋或燉鍋者。如果家中缺火鍋之鍋具, 可以嚐試集點... 若是不缺鍋具者, 也毋須刻意集點購入。

我不是要當火鍋，而是要當煎鍋，
因為看歐美的料理節目，常常看到他們用這種鍋在煎東西，
所以很好奇這種鍋和不沾鍋有什麼不同。

甜鋼琴

355分

6樓

甜鋼琴

個人積分：355分

文章編號：61641723

之前全聯送的刀具比較感興趣
這次的鍋具就還好了
但是都要集好多點 (昏)
乾脆自己買比較快

splendors

3400分

7樓

splendors

個人積分：3400分

文章編號：61648136

甜鋼琴 wrote: 之前全聯送的刀具比較感興趣
這次的鍋具就還好了但是都要集好多點 (昏)...(恕刪)

認同 / +1票。
敝人消費習慣主觀認為, 集點贈品是附屬。除非那些附屬是剛好有需要用到.. 再者, 這次集滿對應品項之點數後, 加購價已超過 5百元以上溜~

Cheers.

眾裡尋她千百度，驀然回首，依舊對我不屑一顧!!

alsentaHSU

8分

8樓

alsentaHSU

個人積分：8分

文章編號：61687387

如果你要拿這個當煎鍋，就如同上面的大大講的，
鍋鏟會不好翻面，所以要準備餐夾，
另外不鏽鋼當煎鍋的好處應該是跟不沾鍋比較，
因為沒有塗層所以比較沒有疑慮，
只是使用的時候，必須要將空鍋燒熱，
我的判斷的標準是，熱鍋後水滴到裡面的時候，
會變成水珠狀滾來滾去。
再來就是依照肉類的特質放入適量的油，
這樣就能有不沾的效果了！
記得鍋子一定要夠熱！！

whero

13分

9樓

whero

個人積分：13分

文章編號：61701662

這鍋我只打算換來當火鍋用﹐又有點考慮換那壓力鍋﹐可是好貴啊

Summer C.H

22分

10樓

Summer C.H

個人積分：22分

文章編號：61709831

THE666 wrote:
我不是要當火鍋，而...(恕刪)

這種深度的鍋通常拿來煮、燉或進烤箱

原料是會單獨或個別直接在鍋裡煎香或炒香

再加其他材料或湯水完成後續

直接拿來煎完成一道菜因該很少

真要煎平底鍋還是首選

另外歐美很多料理可以用夾子、木匙翻攪或翻面

不一定都用到鍋鏟，至少個人煮西式料理時一把夾子搞定

我老婆用鐵炒鍋作中式料理就比較需要鍋鏟

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