LJKD

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樓主

LJKD

個人積分：7分

文章編號：61704366

請問鐵網烤肉和鐵板烤肉哪種烤出來的肉比較好吃

請問鐵網烤肉和鐵板烤肉哪種烤出來的肉比較好吃.
想買以下兩種烤肉爐,不知哪種烤出來比較好吃.
日本岩谷Iwatani網燒達人烤盤.
IWATANI日本岩谷圓型烤肉盤/燒烤盤.
鐵板不沾塗層脫落是不是對身體不好.

2016-09-19 12:55 #1

文章關鍵字

烤肉鐵網鐵板

mx3000

907分

2樓

mx3000

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文章編號：61704786

LJKD wrote:
請問鐵網烤肉和鐵板...(恕刪)

鐵網也有電鍍層脫落的問題（轉自雅虎新聞）

烤網上的鋅和鉛成分，碰上酸性醬料或液體都容易產生化學反應．我們實際測試發現，電鍍鋅材質遇酸會分解冒白色泡沫，鐵絲材質甚至會變黑，加上烤肉時又是高溫加熱，更可能會讓毒素滲進食材當中。

其實我也是在考慮要哪一個 orz

蜜小雪

734分

3樓

蜜小雪

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文章編號：61706775

LJKD wrote:
請問鐵網烤肉和鐵板...(恕刪)

我喜歡網子的烤肉架!!!

多拉拉拉拉拉

2分

4樓

多拉拉拉拉拉

個人積分：2分

文章編號：61708596

鐵板的我吃過，我是買象印插電的

網子烤的那種滴下來的油會比較多

但後續處理...網烤若有烤焦物，會刷上一點時間

目前沒吃過用瓦斯烤的

PS不要刷醬...先調好沾醬用沾著吃，或烤的時候灑點鹽調味

IF...

253分

5樓

IF...

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文章編號：61708717

鐵網烤出來的好吃很多
鐵板基本上就是用煎的

6HANDJOB9

12772分

6樓

6HANDJOB9

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文章編號：61709599

IF... wrote:
鐵板基本上就是用煎的

沒錯!

烤肉香多囉~

mx3000

907分

7樓

mx3000

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文章編號：61709751

IF... wrote:
鐵網烤出來的好吃很...(恕刪)

鐵板還是烤，因為他有弧度不會卡油，

類似韓國或是蒙古烤肉的方式，所以不算是用油煎

他那個鐵網是間接烤沒有直接的火，正上方幾乎看不到火苗

鐵板是直接加熱鐵板

鐵網是否是消耗品，好不好買也要考慮

cougar2015

32437分

8樓

cougar2015

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文章編號：61710271

LJKD wrote:
請問鐵網烤肉和鐵板烤肉哪種烤出來的肉比較好吃....(恕刪)

鐵網烤肉和鐵板烤肉口味不同
鐵網烤肉肉要厚,1" 厚肉片.
鐵板烤肉可以薄

真平布幕

1599分

9樓

真平布幕

個人積分：1599分

文章編號：61711111

這兩種我覺得網子的應該比較好，但我猜測這種用久了，上面應該很多焦油很難清。
烤肉還是用木碳有碳香，家裏就用烤箱吧!

一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!

a0918116005

303分

10樓

a0918116005

個人積分：303分

文章編號：61713139

LJKD wrote:
請問鐵網烤肉和鐵板...(恕刪)

好不好吃在於技術，不在器具的材質或形式

請問鐵網烤肉和鐵板烤肉哪種烤出來的肉比較好吃

小惡魔新聞台

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請問鐵網烤肉和鐵板烤肉哪種烤出來的肉比較好吃

小惡魔新聞台

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