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[教學] 給義式半自動機初學者的教學影片

34分

11樓

個人積分：34分

文章編號：67630965

kali_linjan wrote:
最近寫了篇Profitec...(恕刪)

有一事請教大大:

您在打奶泡時,鋼杯幾乎都沒有動,是因為蒸氣夠強的關係嗎?

q685220

225分

12樓

個人積分：225分

文章編號：67631845

crd01682000 wrote:
有一事請教大大:您在...(恕刪)

蒸汽管略微接近液位表面，可以打空氣進去發泡，發泡量夠了再略微插深把奶泡打均勻…

抓到角度深度定點打，打發奶泡後，隨著液位拉高，打不到空氣後就變成打勻…

這要練習，也不是蒸汽強能能辦到，蒸汽強弱，孔數，孔的角度不同，都有不同的打法…

我那台三孔的就不適合用這方式…我隨性看奶泡狀態去修正位置跟角度…

Midas

121分

13樓

個人積分：121分

文章編號：67632319

自己常常拉花的奶泡打得太厚實
最後只好放棄！

想想盡量讓咖啡好喝就好了！

ysbledmh

164分

14樓

個人積分：164分

文章編號：67632327

kali_linjan wrote:
最近寫了篇Profitec...(恕刪)

感謝樓主的熱心發文分享 100分

100分

552分

樓主

個人積分：552分

文章編號：67632547

crd01682000 wrote:
有一事請教大大:您...(恕刪)

一般來說找到蒸汽在鋼杯裡的旋轉點後最好就不要移動鋼杯
讓他能夠穩定的做漩渦旋轉，如果這時移動鋼杯可能會造成牛奶停止旋轉或產生氣泡
會得到不太好的奶泡狀態
我曾經用了10個月的Gee，打奶泡也是如此
以上我的經驗給您參考 :)

f814030 wrote:
拉花好美麗！學不來...(恕刪)

過獎了謝謝你的鼓勵 :)))

11分

16樓

個人積分：11分

文章編號：67633251

有內容值得我這個新手學習，感謝分享~~

552分

樓主

個人積分：552分

文章編號：67634299

Midas wrote:
自己常常拉花的奶泡...(恕刪)

沒錯，做出自己喜歡喝的咖啡最重要 :)

ysbledmh wrote:
感謝樓主的熱心發文分...(恕刪)

其實做這影片一部分原因是當初剛接觸義式咖啡時爬文半天
然後youtube影片看了很多但也有一些錯誤資訊吃了很多虧(像是敲打把手)
或是打奶泡亂教的影片
累積了一些經驗和過程
希望對新手有幫助 :)

weiyoung1977 wrote:
有內容值得我這個新手...(恕刪)

謝謝~只要對人有幫助我做這個影片就是值得的了 :)

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