自己也忍不住想玩烘豆
礙於種種限制 只能選擇電熱式烤箱
機器第一次買回來直接烘豆 差點被燒起來的銀皮嚇死
因為銀皮沒吹走 直接在機器內燒起來 機器都燻黑了 且火很大 要小心
當然豆子直接火烤 就焦了
這時當然要發揮工程師的精神 改機
還好我是在庭院烘 不是在廚房
真的奉勸第一次烘豆的網友要注意安全 不要輕忽銀皮燒起來的威力
言歸正傳
買黃色電器的福利品 一千多 再上網買溫度計 電子秤 省很大
開工 在上方打洞 外掛可調速的風扇將銀皮往下吹 靠近加熱管側打比較密
要降溫時也可以將電扇打開 並將底下的抽屜接銀皮那片拿走 增加散熱
撥豆片原本只有一隻 也改成4支
轉速因為原本就慢 調速器只能調慢不能調快 就沒改了
將內部線路改裝 加熱管加掛一調溫器 這樣就能控制溫度了 裡面線路很簡單
靠近加熱管處用抽油煙機的濾網隔起來 避免銀皮飛進去 (有看到thermocouple嗎? 一樣金屬色 所以不是豆溫)
左邊鑽一小孔 插入 thermocouple 並挖一取樣窗 右邊紅白線那個就是溫度保護開關 過熱會跳開
完工 外型
開烘 肯亞AA & 花神 各烘150g
因為第一次烘 溫度還抓不準 還有待加強 一爆密集後滑行2分鐘下豆
養豆一周後再來喝喝看
謝謝觀賞 請多多指教
