請問一般咖啡店做出來的拿鐵咖啡,自己在家有辦法辦到嗎?

相信各位版友應該都有看夜景的經驗,在這些地方通常都會賣咖啡(應該,不敢說全部)

我每次在看夜景時最愛點一杯拿鐵咖啡來喝,雖然我剛開始愛上喝咖啡,但我迷上那個味道之後,一直想著想在家裡自己做出那個味道。

我現階段喜歡的咖啡如上述所說 拿鐵,會加糖,加牛奶。

我剛剛研究了一下以前版上的文章

也找了許多咖啡機的資訊

目前看上的咖啡豆是這個
請問一般咖啡店做出來的拿鐵咖啡,自己在家有辦法辦到嗎?
starbucks 黃金烘焙綜合咖啡豆

而咖啡機的選擇部分
有看到這一台
請問一般咖啡店做出來的拿鐵咖啡,自己在家有辦法辦到嗎?
AROMA自動磨豆美式咖啡機

糖的部分就因人而異了..

想問說有這兩樣東西,在家是否能做出跟看夜景時點的拿鐵咖啡的味道呢..?

我知道拿鐵咖啡的組成不外乎 咖啡、牛奶、奶泡

牛奶>奶泡>咖啡

還是一定要買個打奶泡的機器呢..


剛入門,希望各位大大解答,讓小弟更加了解咖啡文化等等..歡迎各位咖啡達人給小弟一點指點與交流
希望不要被罵><
(迷:誰叫你要問白癡問題XD)

賴小紹 wrote:
相信各位版友應該都有看夜景的經驗,在這些地方通常都會賣咖啡


不知道指的是哪種咖啡,夜景和咖啡個人連不起來。

家裡肯定可以做出專業級的拿鐵,不過樓主貼的那臺不行,要專門的espresso機器(請爬文),還需要很多練習。
bakafish大大竟然回我,讓小弟受寵若驚!
這篇我還真的沒有爬到,感謝b大!
既然喜歡拿鐵,怎麼會去買美式壺來煮咖啡呢?這樣味道完全出不來,反而浪費了豆子與鮮奶。建議還是以全自動或是半自動機器去做萃取咖啡效果 比較好。

賴小紹 wrote:
相信各位版友應該都有...(恕刪)

賴小紹 wrote:
bakafish大大...(恕刪)


看起來我那篇應該要修改一下,加一些東西
不然竟然會爬不到我那篇文章
賴小紹 wrote:
我知道拿鐵咖啡的組成不外乎 咖啡、牛奶、奶泡
牛奶>奶泡>咖啡...(恕刪)

拿鐵本身是用espresso(義式濃縮)加鮮奶、奶泡作成的
espresso本身夠濃,所以加個1:4~1:5的鮮奶,還是挺濃的拿鐵風味
用手沖濾掛、滴漏式的或美式咖啡,咖啡本身濃度沒那麼高,喝咖啡原味居多
所以鮮奶加再少,也不像義式濃縮作拿鐵那樣濃
想做espresso是個坑磨豆機又比義式咖啡機更重要
看樓上文章就知道了
mechtec wrote:
看起來我那篇應該要修...(恕刪)


感謝作者回覆,目前讀到一半多一點!
是我不夠用心才沒爬到這篇文章!目前看到一半發現,原來咖啡的世界遠比我想像中的更深更有文化。

所以就大約espresso大約60cc後加入約300cc鮮奶(打好還是還沒打的呢?)這個比率會較接近知名品牌咖啡的比率嗎?

若espresso是30cc的話,鮮奶就150cc對吧~

NEI0527 wrote:
拿鐵本身是用espresso...(恕刪)
canerhsu wrote:
所以就大約espresso...(恕刪)


基本上還是看個人口味, 還有豆子烘焙度, 需要自己試試.

1:5我是覺得太奶了.
1:3左右可能比較接近連鎖的濃度.
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