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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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sp70532000

12分

樓主

sp70532000

個人積分：12分

文章編號：86078720

請推薦silvia升級的機型

目前已經使用大概6年了，由於迷上soe的好味道，想把咖啡機升級。每天大概一杯，預算3-5萬，目前用m47和vario+搭配使用。奶泡需求大概只有週末有需要，看了許多符合預算的新機，總覺得開機時間太長，喝一杯咖啡要20分鐘？所以才上來請教各位有無怎麼樣的推薦，還是改機加pid就夠了

2022-10-20 8:25 #1

文章關鍵字

silvia 機型

bakafish

10509分

2樓

bakafish

個人積分：10509分

文章編號：86082462

熱交換或雙鍋爐，因為鍋爐大，熱機要十幾分鐘是正常的
E61機種更不用考慮，那顆沖煮頭要熱很久

如果只是為了溫控要升級，Silvia加PID是可以考慮的方式
不然就換有PID的加熱塊機種
例如Breville BES878XL（Barista Pro），號稱開機後3秒可達預設溫度
惠家KD-330在台灣買就爆預算
要再更高階的預算就超過太多了
例如Decent Espresso DE1PRO

310可以嗎現在買cp好像滿高的

2022-10-20 16:13

bakafish

在虎記最近330的影片底下有人留言310某個組件壞掉，代理商說不能修，不知道是怎麼回事

2022-10-20 17:42

n863204

245分

3樓

n863204

個人積分：245分

文章編號：86083580

要省錢
裝個定時器提早開機也可

要提昇SOE味道
據說拉霸(二手)預算內操作得當味道(應該)會比較好
或有PID的機型
或熱交換加裝變壓味道也會提昇不少看個人

wayne~~

Daniel WYS

喝SOE推薦拉霸機+1[咖啡]

2022-10-20 19:19

quen17

171分

4樓

quen17

個人積分：171分

文章編號：86087512

sp70532000 wrote:
目前已經使用大概6年(恕刪)

我是裝智慧開關做定時開啟，早上6：00開機，起床梳洗完，咖啡機也熱好了。

ee21

8616分

5樓

ee21

個人積分：8616分

文章編號：86088340

以前使用的是Breville 870, 熱機速度真的很快
後來換了Synchronika後, 熱機至少要15分
一開始也是不適應, 但最近突然發現, 好像沒什麼了
因為就開機後, 忙點事, 或上個網看一下, 15分一下子就過了
有時還是30分後才想起機子是開著的
若不是有一早起來就要喝咖啡的需求
其實開機時間並不那麼重要了
唯一就是, 是否能接受開機15~30分, 只為了一杯咖啡

tteffuB 特肥吧

3151分

6樓

tteffuB 特肥吧

個人積分：3151分

文章編號：86101055

Silvia
升級
Silvia pro
Silvio pro X

mlee

679分

7樓

mlee

個人積分：679分

文章編號：86105916

目前自己也是用Silvia，如果不是營業趕出杯，就是利用加熱時間先做其他的事，等溫度到了再來煮。等一下才會覺得咖啡比較好喝啊！真心不騙

olychang

9分

8樓

olychang

個人積分：9分

文章編號：86170524

sp70532000 wrote:
目前已經使用大概6年...(恕刪)

若預算充足，建議換雙鍋爐
對silvia有感情了，建議加裝PID

wunshion

156分

9樓

wunshion

個人積分：156分

文章編號：86205526

Silvia不建議裝pid , 因為鍋爐小, 300cc鍋爐, 改pid只是爽一下而已, 我改了, 觀察到在萃取過程中溫度會由
預設的92度很快地掉到85度然後再上升,整個萃取過程溫度變化是大的, 這不利於穩定萃取
喜歡喝SOE, 建議買台拉霸機, flair58或简一可參考

bakafish

10509分

10樓

bakafish

個人積分：10509分

文章編號：86205994

wunshion wrote:
觀察到在萃取過程中溫度會由
預設的92度很快地掉到85度然後再上升,整個萃取過程溫度變化是大的

PID控制的是鍋爐水溫，測溫點在鍋爐
冷水打進鍋爐，水溫當然會降低
然後PID進行加熱，溫度就又升高
所以看到這些都是正常的

重點是在萃取時，pump將冷水打入鍋爐，同時將鍋爐熱水推向沖煮頭
在沖煮的過程中，沖煮頭流出的水溫是幾度
這個只有用測溫把手，將把手流速調整到大約等於萃取流速時，才能觀察到
或者有其他的測溫探針埋在沖煮頭內，可以在萃取時看到沖煮頭水溫
在沖煮頭放水時測到的水溫是不準的
因為流量太大了，鍋爐補進太多冷水，一下子就會降溫