不知道大家是否也有這樣的童年回憶個人小時候是被爸媽禁止喝咖啡的理由大概是對發育中的身體不好所以成年後開始喝咖啡是從加糖或牛奶開始不過因為年紀漸長 為了健康這兩個都已戒掉蠻好奇各位是如何變成純喝黑咖啡還是一開始就喝純的
十幾年前,跟老婆在路上發現一間看起來很特別的咖啡店,長長的吧台上還有一個長長的魚缸,所以好奇的走進去看看,遇到一位很健談的老闆,當天整個下午吸收了不少咖啡知識,在那之前我只泡過即溶/三合一咖啡。看他現場磨豆手沖冰鎮了夏威夷Kona (在那之前我只聽過 曼特寧,藍山,巴西), 那是我第一次知道咖啡可以用手沖的方式沖煮,感到非常新奇,咖啡一入口,感覺像是冰紅酒一樣的圓潤酸甜,又顛覆了我對黑咖啡的認知,所以從此掉入了咖啡坑