85分

樓主

個人積分：85分

文章編號：68164463

求建議,水波爐或蒸烤箱+微波爐選擇?

因為準備搬新家~

無意間看到有水波爐這種好東西,後來研究一下~
發現這鬼東西在台灣賣的有點"貴"
敗了狗神之後,發現有替代方案,也就是有以下方案2跟3
這可比方案1划算太多了
但畢竟沒用過水波爐跟蒸烤箱

方案1:水波爐抵全部

方案2:單純微波爐+蒸烤箱(SAMPO聲寶蒸氣烘烤爐( KZ-SD35W ))

方案3:單純微波爐+蒸烤箱(Panasonic國際牌蒸氣烘烤爐NU-SC100)

目前在家是一台用了22年的三菱微波爐(當年要價應該五六萬吧?好像是歌林代理的)
除了燈壞掉,功能一切正常....

想請問作戰經驗豐富的廚娘跟廚神們,對以上三種方案有何好建議或分析...

網路上好像比較多Panasonic國際牌蒸氣烘烤爐NU-SC100開箱與評價,
不曉得有沒有對於SAMPO聲寶蒸氣烘烤爐( KZ-SD35W )的使用後感想?

2018-04-16 13:10 #1

文章關鍵字

水波爐烤箱

lintsungyin

52分

2樓

lintsungyin

個人積分：52分

文章編號：68164754

如果空間不夠就直接買水波爐
在預算及空間有限下微波+蒸烤是不錯選擇
如果做菜不會同時用到蒸+烤就微波+烤箱+大同電鍋

Panasonic NU-SC100如果單獨當大同電鍋蒸東西
用1次就不想用了光用完想到要清就ooxx
大同電鍋只要把水倒掉就好了一下子會自然乾
NU-SC100要清水箱滴水盤鐵架內部要先擦乾再烘乾考慮考慮吧
水波爐也是一樣的還外加定期除水詬
所以我家大同電鍋跟烤箱跟微波爐依然健在
我家水波爐只剩過熱水蒸汽的料理才會用到

生活大爆炸

216分

3樓

生活大爆炸

個人積分：216分

文章編號：68167274

私心覺得：

方案3:單純微波爐+蒸烤箱(Panasonic國際牌蒸氣烘烤爐NU-SC100)

這方案最好，如果只有水波爐，當他在料理食材，你想加熱其他食物就要等。

那台蒸氣烘烤爐具有多種料理食物的快速鍵，可省很多時間。

然後，不想清潔爐內的油漬，準備烘焙紙吧，在容易噴油的食材上，覆蓋一張烘焙紙，就可避免食物的油亂噴。

nerve333

50分

4樓

nerve333

個人積分：50分

文章編號：68189670

我看法和 #3po主差不多兩台做菜效率比較快以及快速鍵等等
而且網路上很多NU-SC100使用者示範食譜以及社群
和Panasonic cooking有很多教學
對使用者來說比較方便

btopia

3614分

5樓

btopia

個人積分：3614分

文章編號：68191342

cqcford wrote:
因為準備搬新家~無...(恕刪)

如果你喜歡蒸水波爐並不是首選蒸氣偏弱，也沒辦法蒸很久然後道具一堆弄半天若你覺得他可以取代大同電鍋，你一定會失望的

好的蒸烤爐可以完全取代且超越大同電鍋、烤箱

你看外面的餐廳專業廚師都是用蒸爐、rational蒸烤爐就知道了專業的好像沒看到有人在用水波爐的

蒸烤爐 + 微波爐會是比較好的選擇

錢不是問題的話蒸烤爐 + 水波爐也很ok 水波爐就基本是當作微坡爐用，然後偶而可以用她烤東西

sky小孫

15分

6樓

sky小孫

個人積分：15分

文章編號：68199793

還有第四種選擇國際牌27L蒸氣烘烤微波爐(NN-BS603)

可以參考看看

頂級sixer

84分

7樓

頂級sixer

個人積分：84分

文章編號：68203995

微波爐挑選基本上比較沒問題
蒸烤箱的話，之前我有比較過
因為我蠻常烘焙，所以選歌林的KBO-LN101
是一個廚娘推薦的XD

Kelly920925

6494分

8樓

Kelly920925

個人積分：6494分

文章編號：68206803

cqcford wrote:
水波爐

因同時考量
製作麵包蛋糕類烘焙效益
所以我
關注TOSHIBA東芝石窯(過熱水蒸氣)烘烤爐
以下為要點:
1. 中文面板
2. (庫內尺寸:大小/長寬高/最合用~) ...我認為

3. 紅色

4. CP值

5. 石窯造型有利於(庫內對流導向);但內部面板材質(((需查看實機後再定奪)))~~目前詳看他牌/NG不討我喜歡

...烤箱沒壞... 所以也沒下手!

同樣的...再損東芝一次
僅引進單這一台(水波爐)也是獨撐販賣多年!

可參考其官網連結影片~~
youtube屬名/新禾/(卻是翻拍影片)行銷廣告

嚴重落後!

熱風對流~看來~應會均勻..均勻否/當然也與操作因素相關!

PS: 有機會購買者也可自行研究PANASONIC(中文面板)機型是否適用~

秀香

57分

9樓

秀香

個人積分：57分

文章編號：68208965

可以考慮蒸烤爐！顧名思義1機2用，對於小空間很適合選擇，如果愛烘培或烤箱料理那更適合不過，內部有4-5層的軌道盤可以一次料理多樣食材不混味，重複加熱料理我也覺得蒸烤爐蒸出來的東西比較不會變味。

Kelly920925

6494分

10樓

Kelly920925

個人積分：6494分

文章編號：68209244

.....................................................................................................

補上東芝水波爐產品規格

家用較易取得購入
(我常用)烤盤尺寸/單位mm: 50(高)*365(寬)*265長度(深)

~~~以上對比(是概略說明) 水波爐庫內尺寸大小~~~

不過,請注意! 例如:
三能(鋁合金陽極處理)烤盤,根據其標示,耐熱溫度為300度C以下,適合一般烘焙使用.

.....................................................................................................

找到商品情報:焗烤鐵盤*2件,燒烤網架*1....

有/自動切斷電源裝置
.....................................................................................................

東芝我友幫您倒廣告! sorry

關於水波爐
我沒見過東芝和sharp實機!

PS: 若純粹只蒸和烤功能(蒸烤爐);有中文面板(多款/不同品牌)不困難尋到!

給水波爐準備不易產生水垢的水..就不是太大問題;
況且除水垢只是小問題 ..應不困難操作才是!

網路傳言惟SHARP水波爐(不摻用微波)是誤解

依產品說明/東芝水波爐/可單選.微波或~用烘焙~或蒸或烤
(意即功能選單: 微波/燒烤/烘烤/蒸氣/過熱水蒸/過熱水蒸石窯烘烤即Hybrid);

///我問過東芝水波爐使用者~
當選定自動菜單時，螢幕會顯示
得使用東芝附贈的哪一個烤盤，放在哪一格之類的。///
以上我若有錯解再請指正!

///呼...好困難...終於寫清楚些了ok..///

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