ella66 wrote:最近要換廚房鍋具.逛街時櫃姐推薦這款.還記得有專家說過不沾鍋都不好.多少會有毒素產生不知道這款是真的無毒嗎.拿了DM看了老半天還有點心動. 不沾鍋優點1.少油2.少煙(關係到肺癌)3.善用低溫烹煮食材不變質,營養不流失不沾鍋缺點1.不沾層會慢慢脫落,一段時間就要換掉鍋子2.有毒會至癌的疑慮(要去遵守一些烹煮的紀律)其實我們怕使用不沾鍋會有危險但我們是否忽略使用傳統鐵鍋在烹煮時沒去注意油煙及大火高溫油質劣化對人的危害我自己也有煮食我是用鐵鍋,覺得是一種樂趣但如果要健康我是覺得不沾鍋還是比較健康
ella66 wrote:最近要換廚房鍋具....(恕刪) 如果有疑慮的話建議改用陶瓷鍋我是買特福的28CM 陶瓷小炒鍋&平底鍋比較沒不沾鍋掉漆的問題,也比較能炒硬殼的蝦蟹類大潤發最近一直有在特價,可以參可看看一只都1000初不管甚麼鍋,記得都要先開(養)鍋在使用
ella66 wrote:最近要換廚房鍋具.逛街時櫃姐推薦這款.還記得有專家說過不沾鍋都不好.多少會有毒素產生不知道這款是真的無毒嗎.拿了DM看了老半天還有點心動. 櫃姐也是有業績壓力的,聽聽就好了。有興趣可以請古狗大師出馬,就可以得到很多資訊了。如果真的要不沾,現在的不銹鋼鍋也是可以辦到。