原本想說因為家中有長輩需要控制糖量，就保留南瓜自然的原味不加糖
結果成品好難吃，大人小孩都不買單，果然好像還是需要加點糖
上次用半顆南瓜試做有加糖版本的，一下就被掃光
但因為還是必須控糖所以我沒有用一般砂糖，是用平常拿來喝咖啡的代糖
我習慣用的是擇木良食的健健糖，加一包剛剛好，甜度適中也沒有怪異的味道
做出來的南瓜糕就像原本南瓜的甜味～
作法很簡單，南瓜先帶皮蒸，蒸熟後皮用筷子很輕鬆就可以撥掉了
再來加入兩顆蛋黃、低筋麵粉、代糖攪拌均勻
氣炸鍋墊烘焙紙，倒進去後我是先用160度烤15分鐘，再180度烤10分鐘
出爐的南瓜蛋糕表面會有些微焦黃，外皮有點像地瓜球的口感
剛出爐吃內裡吃起來是軟軟綿綿，放涼後會變成Q彈的口感
牙口不好的老人家應該也會很適合
